• 校党委委员、副校长邓国林带队检查秋冬季节学校食品安全及餐饮服务工作
  • 信息来源:     发布时间:2023-11-28    阅读量:
  •   11月27日上午,校党委委员、副校长邓国林带领后勤处有关工作人员深入学校食堂,检查指导食品安全与服务保障工作。
      邓国林一行仔细查看了食堂环境,对各食堂的操作间、消毒间、粗加工间、蒸煮间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查。并查验和询问了食品留样、菜品花色和售卖价格等方面情况。
      在检查中邓国林与食堂托管方进行了亲切交流,详细了解了食堂的运营流程和服务流程,对后勤处食堂管理中心工作人员的努力和成果表示肯定,并就如何加强食品安全管理、提升饭菜质量、确保餐食营养均衡等工作进行了具体指导。 
      此外,邓国林一行查阅了食堂的各项台账记录,他着重强调食堂管理的规范化和标准化重要性,要求严格落实各环节的“日管控、周排查、月调度”自查制度。另外,要加强对员工的培训和管理,不断提升食品安全意识和操作技能,确保服务质量和效率。他要求食堂管理团队要与师生保持良好的沟通,及时收集反馈意见,不断改进和提升服务水平。
      从检查情况看,学校各食堂运行有序,餐饮种类丰富,师生对学校食堂满意度也有所提升。后勤处将继续关注食堂的运营情况,加大监管力度,全力保障学生的就餐安全和营养健康,确保学校大局和谐稳定。

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