• 湖南科技学院后勤处领导莅临我校指导交流校园食堂食品卫生安全工作
  • 信息来源:     发布时间:2023-10-17    阅读量:
  •   10月16日上午,湖南科技学院后勤处处长邓先军一行莅临我校指导交流校园食堂食品卫生安全工作,我校分管副校长邓国林、后勤处处长周榕处长热情接待了邓处长一行,餐饮管理中心全体工作人员陪同进行了检查。

      一行人来到学生食堂进行实地参观。在学生食堂,检查组认真查看了菜价、菜品和菜量,就一些细节问题询问了食堂工作人员。在操作间,分别查看了蔬菜加工间、生肉加工间、面点加工间、主食加工间、冷藏室、冷冻室等。每进入一个操作间,检查人员都详细询问设备使用情况,仔细查看设备卫生状况。
      实地参观结束后,邓处长还查阅了相关台账资料。在意见交流会中,邓国林同志向湖南科技学院邓先军处长一行介绍了我校食堂食品卫生安全管理方面的工作。湖南科技学院邓先军处长充分肯定了我校食堂管理工作,特别是在食堂食品卫生管理、生鲜食材采购管理和食堂托管方管理等方面做的较为突出,同时也对我校餐饮工作提出了宝贵的建议。

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